خواړه د انسان د بقا لپاره لازمي برخه ده. په هرصورت، په ورځني ژوند کې، موږ ځینې وختونه د خواړو جوړښت بدلولو لپاره د خواړو اضافي یا خوا سره مخ یو. په داسې حاالتو کې، د خواړو ساتنې میتودونه خورا مهم کیږي. دوی د جادو په څیر کار کوي، لنډمهاله د راتلونکي خوند لپاره تازه او خوندور ساتنه. دوه عام کارول شوي میتودونه ډیهایډریشن او وچول دي. د دې دوو میتودونو تر منځ توپیرونه کوم دي؟ وچې میوې څنګه چمتو شوي؟ دا د دې مقالې موضوع ده.
ډیهایډریډ:
د میوو لپاره د ډیهایډریشن ترلاسه کولو لپاره ډیری میتودونه شتون لري. تاسو کولی شئ هوا د لمر لاندې وچ کړئ، د لمر وړانګو لاندې وچ کړئ، ترڅو لندبل ته طبیعي والي ته اجازه ورکړئ. په بدیل توګه، تاسو کولی شئ ډیهایډریټر یا تنور وکاروئ ترڅو د رطوبت میکانیکي لرې کولو لپاره. پدې میتودونو کې د میوو څخه د اوبو د ډیر اندازې له مینځه وړلو لپاره ګرم مالتړ کول شامل دي ترڅو د میوو څخه د اوبو خورا ډیر شي. د دې پروسې ګټه دا ده چې هیڅ کیمیکل اضافه کیږي.
یخ وچول:
کله چې د وچولو سره د کنګل کولو خبره راځي، پدې کې د میوو ډیهادی هم شامله دي. په هرصورت، پروسه یو څه توپیر لري. په وچولو وچولو کې، میوې لومړی کنګل کیږي او بیا د اوبو مینځپانګه د خلا په کارولو سره استخراج کیږي. یوځل چې دا پروسه بشپړه شي، تودوخه پلي کیږي پداسې حال کې چې کرل شوي میوې په داسې حال کې کیږي چې کرل شوي میوې په دې سره مخ کیږي، او ویکیوم په دوامداره توګه اوبه استخراج کوي. پایله کرنیزې میوې ده چې د اصلي شیانو سره ورته دي.
اوس چې موږ د میوو د ساتنې او ډیهایډنیز کولو مختلف میتودونو څخه لومړني پوهیږو، راځئ چې د دوی په توپیرونو خبرې وکړو. موږ به لومړی د جوړښت په اړه د توپیرونو په اړه وغږیږو، وروسته په خوند کې توپیرونو، او په نهایت کې د شیلف ژوند کې توپیرونه.
لنډیز:
د جوړښت په برخه کې، ډیهاده میوه ډیر قیمتي دي، پداسې حال کې چېوچه میوهکرچ دی. د خوند په شرایطو کې،وچ وچو خواړهد مغذي موادو او خوندونو لږترلږه زیانونه، د اصلي اجزاو، خوند، رنګ او ایروا ساتنه. دواړه میتودونه میوو ته اجازه ورکوي چې اوږد شیلف ژوند ولري. په هرصورت، د ځینې تجربوي راپورونو پراساس، د کنګل شوي ژورو میوو د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي کله چې په اوبو کې ساتل کیدی شي. د ډیهایډایډ شوي میوې د یو کال لپاره ساتل کیدی شي، پداسې حال کې چېیخ وهل شوي میوهکولی شي د څو کلونو لپاره دوام وکړي کله چې په مهر شوي کانتینر کې زیرمه شوي. سربیره پردې، ځینې مطالعات ښیې چې د یخ شوي وچې میوې یا خواړه د ډیهایډایډ شوي خواړو په پرتله د لوړ تغذیه مینځپانګه لري.
پداسې حال کې چې دا مقاله په عمده ډول په میوو تمرکز کوي، ډیری نور ډوله خواړه شتون لري چې د یخ شوي وچولو له لارې خوندي کیدی شي، په شمول د غواګانو، په ګډون،خواږه, سبزيجات، کافي،شيدې، او نور. بلاګونه او د ټولنیزو رسنیو پلیټونو هم بحثونه چمتو کوي "کوم خواړه خالي کیدی شي،" د وچ شوي وچو خواړو مختلفولو نوښت کول.
په پایله کې، د خلا پیداید وچ وچ وچول د شیلف ژوند غزولو او د خوراکي توکو اسانتیا ته وده ورکولو لپاره یو مهم میتود دی. د کنګل وچولو پروسې په جریان کې، دا مهم دی چې د پروسس کولو مناسب تجهیزاتو او تخنیکونو غوره کولو او معیاري پروسیژرونو ته په کلکه د پروسس کولو مناسب عمل غوره کولو لپاره مناسب وي. دا پروسه د تایید لپاره دوامداره تجربه ته اړتیا لري.
"که تاسو د وچ وچو خواړو تولید یا غواړئ د خپلو محصولاتو او خدماتو په اړه ډیر څه زده کړئ، مهرباني وکړئ وړیا احساس وکړئموږ سره اړیکه ونیسئ. موږ خوښ یو چې تاسو ته مشوره درکړو او هرې پوښتنې ته ځواب ووایی چې تاسو یې لرئ. زموږ ټیم به ستاسو په خدمت کولو خوښ وي. له تاسو سره خبرول او همکارۍ ته سترګې په لار یم! "
د پوسټ وخت: اپریل-17-2024
