پاڼه_بینر

خبرونه

وچې شیدې منجمد کړئ

کله چې د خواړو د ساتنې اړتیاوو ته راځي، د خواړو تازه ساتلو او د شیلف ژوند اوږدولو باندې ډیر تمرکز شتون لري.دا پروسه باید ډاډ ترلاسه کړي چې د خواړو اجزا زیانمن شوي ندي او اضافي کیمیاوي توکي ندي اضافه شوي.له همدې امله، د ویکیوم فریز وچولو ټیکنالوژي په تدریجي ډول د ساتنې یوه عامه لاره ګرځیدلې.شیدېد یخ وچولو ټیکنالوژيدا دی چې پاکې شوې تازه شیدې په ټیټه تودوخې کې په جامد حالت کې کنګل کړئ، او بیا د جامو یخ په مستقیم ډول په یوه خلا کې په ګاز کې ذخیرې کړئ، او په پای کې د یخ شوي وچې غوا د شیدو پوډر جوړ کړئ چې د 1٪ څخه زیات نه وي.دا طریقه کولی شي په بشپړه توګه د شیدو اصلي مختلف غذايي مواد او منرالونه وساتي.

一.دودیز ټیکنالوژي په مقابل کې د نوي منجمد وچولو ټیکنالوژي:

په اوس وخت کې، د لبنیاتو د وچولو دوه اصلي میتودونه شتون لري: دودیز د ټیټ تودوخې سپری وچولو طریقه او د راڅرګندیدو ټیټ تودوخې منجمد وچولو طریقه.د ټیټ تودوخې سپری وچولو ټیکنالوژي یو شاته ټیکنالوژي ده ځکه چې دا د فعال تغذیه له مینځه وړو لپاره اسانه ده ، او د بوواین کولوستروم اوسني پروسس کول د منجمد وچولو ټیکنالوژي غوره کوي.

(1) د ټیټ حرارت سپری وچولو ټیکنالوژي

د سپری وچولو پروسه: د راټولولو، یخولو، ترانسپورت، ذخیره کولو، degreasing، pasteurization، د سپری وچولو او نورو تولید لینکونو وروسته، د پاستورائزیشن او سپری وچولو پروسې د تودوخې درجه د 30 څخه تر 70 درجو پورې ساتل کیږي، او د تودوخې د معافیت عوامل او د ودې عوامل. یوازې د څو دقیقو لپاره د 40 درجې سانتي ګراد څخه پورته وي مخکې لدې چې فعالیت له لاسه ورکړي.له همدې امله، د سپری وچو شیدو محصولاتو کې د فعال اجزاو د بقا کچه خورا ټیټه ده.حتی ورک شي.

(2) د خواړو ویکیوم منجمد وچولو ماشین د ټیټ تودوخې منجمد وچولو ټیکنالوژي:

منجمد وچول یوه ټیکنالوژي ده چې د وچولو لپاره د سبلیمیشن اصول کاروي، دا یوه پروسه ده چې وچه ماده په چټکۍ سره په ټیټه تودوخه کې کنګل کیږي، او بیا د منجمد اوبو مالیکولونه په مستقیم ډول د مناسب خلا چاپیریال لاندې د اوبو بخارۍ څخه خلاصیږي .په یخچال کې وچ شوي محصول ته منجمد وچه ویل کیږي

د ټیټ تودوخې لیوفیلیزیشن پروسه دا ده: د شیدو راټولول، د یخولو وروسته سمدلاسه پروسس کول، جلا کول، تعقیم کول، غلظت، کنګل کول او وچول، کوم چې کولی شي د امونوګلوبولین او غذايي موادو فعالیت په بشپړه توګه ډاډمن کړي.دا خورا پرمختللی کریوجینک لیوفیلیزیشن ټیکنالوژي په تدریجي ډول د بازار لخوا هرکلی کیږي.

二.د منجمد وچو شیدو پروسه:

a.سمه شیدې غوره کړئ: تازه شیدې غوره کړئ، په غوره توګه ټول شیدې، ځکه چې غوړ مواد د شیدو خوند او جوړښت ساتلو کې مرسته کوي.ډاډ ترلاسه کړئ چې شیدې پای ته رسیدلي یا ککړ شوي ندي.

ب. چمتو کړئمنجمد وچونکی: ډاډ ترلاسه کړئ چې منجمد وچونکی پاک دی او د جوړونکي لارښوونو سره سم تنظیم شوی.فریز وچونکی باید په پاک چاپیریال کې وکارول شي ترڅو د ککړتیا او بوی څخه مخنیوی وشي.

C. شیدې واچوئ: شیدې د فریز وچونکي کانتینر کې واچوئ او د فریز وچونکي د ظرفیت او لارښوونو سره سم مناسب مقدار شیدې واچوئ.کانتینر په بشپړه توګه مه ډک کړئ، د شیدو پراخولو لپاره یو څه خونه پریږدئ.

D. د منجمد وچولو پروسه: کانټینر د پری ګرم شوي فریز وچولو ماشین کې ځای په ځای کړئ او د فریز وچولو ماشین لارښوونې سره سم مناسب وخت او تودوخه تنظیم کړئ.د یخ وچولو پروسه د شیدو مقدار او د فریز وچونکي فعالیت پورې اړه لري ، د څو ساعتونو څخه تر بشپړې ورځې پورې هرچیرې وخت نیسي.

E. د منجمد وچولو پروسې څارنه: د دې پروسې په جریان کې، تاسو کولی شئ په منظمه توګه د شیدو حالت وګورئ.شیدې به په تدریج سره وچ شي او جامد شي.یوځل چې شیدې پرته له لندبل څخه په بشپړ ډول یخ وچې شي ، تاسو کولی شئ د منجمد وچولو پروسه ودروئ.

د یخچال وچولو پای ته ورسوئ: کله چې شیدې په بشپړه توګه یخ وچې شي، فریز وچونکی بند کړئ او کانتینر لرې کړئ.پریږدئ چې منجمد وچې شیدې د خونې په حرارت کې یخ شي ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دننه هم وچه ده.

F. منجمد وچې شیدې ذخیره کړئ: په یخچال کې وچې شوې شیدې په هوا بند کانټینرونو یا د ویکیوم مهر شوي کڅوړو کې ذخیره کړئ ترڅو د لندبل او هوا د ننوتلو مخه ونیسي.ډاډ ترلاسه کړئ چې کانټینر یا کڅوړه وچه ده او د یخ شوي وچ شوي شیدو نیټې او مینځپانګې سره یې لیبل کړئ.په یخچال کې وچې شوې شیدې په یخ او وچ ځای کې ذخیره کړئ ترڅو د شیلف ژوند اوږد کړي.

وچې شیدې کنګل کړئ

三.د لبنیاتو محصولاتو تطبیق

(1) د شیدو کارول:

څرنګه چې د غواګانو د بدن تودوخه د 39 درجې سانتي ګراد په اړه ده، فعال امیونوګلوبولین په مؤثره توګه د دې تودوخې لاندې ساتل کیدی شي.د 40 درجو څخه پورته، په کولستروم کې فعال امیونوګلوبولین خپل فعالیت له لاسه ورکوي.له همدې امله، د تودوخې کنټرول د غوایانو کولستروم په تولید کې کلیدي دی.

په اوس وخت کې، یوازې د ټیټ تودوخې لیوفیلیزیشن پروسه د کولستروم تولید لپاره غوره لاره ده، او د لیوفیلیزیشن ټوله پروسه په ټیټه تودوخه کې ساتل کیږي، د 39 درجو څخه ښکته. د سانتي ګراد څخه تر 70 سانتي ګراد پورې، او د معافيت عوامل او د ودې عوامل به په بشپړه توګه له لاسه ورکړي کله چې د حرارت درجه يوازې د څو دقيقو لپاره له 40 ° C څخه پورته وي.

له همدې امله، د شیدو منجمد شوي محصولات لکه د شیدو منجمد وچ پوډر او منجمد وچ شوي غوایانو کولسترم به بشپړ فعالیت وساتي.په ځانګړې توګه، د غواګانو کولستروم په طبیعي ډول د مختلفو فزیولوژیکي فعالیتونو سره د غذايي موادو لوی شمیر لري، او یو له هغو خوړو څخه دی چې په طبیعت کې د معافیت فکتورونو لخوا بډایه شوي.

(2) د مار د شیدو کارول:

د مار شیدې د خپل غوره کیفیت او بډایه تغذیې ارزښت له امله ورځ تر بلې مشهور کیږي.دا په ځانګړي ډول د هضم لپاره اسانه دی، په غوړ کې کم دی، او په منرالونو او انزایمونو کې بډای دی.

په ځانګړې توګه، دا د isoenzymes او lactoferrin لوړه محتوا لري، کوم چې په طبي صنعت کې د کارولو لپاره خورا مناسب دی.دا انزایمونه د باکتریا ضد دي، نو دوی هم دي

دا د طبیعي انټي بیوټیک په نوم یادیږي.د مثال په توګه، د مرۍ شیدې د الرجی، اکزیما، کرون ناروغۍ، میټابولیک اختلالاتو، او همدارنګه د معافیت سیسټم ښه کولو او د درملنې مالتړ لپاره توصیه کیږي.دا نه یوازې د خواړو په توګه کارول کیدی شي ، بلکه په کاسمیټکس کې هم کارول کیدی شي.د مور شیدې د ځوانانو ریښتیني سرچینه ده: په دې کې مختلف پروټینونه، امینو اسیدونه، لیپیډونه او منرالونه شامل دي چې د وچ، ډیهایډریټ او ویښتو پوستکي لپاره غوره دي.

د خوراکي درجې د فریز وچولو ماشین کارول د ماری شیدو پروسس کولو لپاره د ماری شیدو منجمد وچ پوډر کولی شي د تغذیې ارزښت له لاسه ورکولو پرته د اوږدې فاصلې څخه لیږدول کیدی شي.سربیره پردې، د یخ وچو شیدو پوډر اوږد دوام کوي او خپل اصلي تغذیه ساتي.

(3) د اوښ د شیدو کارول:

د اوښ شیدې د "د صحرا نرم پلاټینیم" او "د اوږد عمر لرونکي شیدو" په نوم پیژندل کیږي، او هغه څه چې ډیر حیرانتیا یې دا ده چې د اوښ په شیدو کې پنځه ځانګړي اجزا شتون لري چې د "اوږد عمر عامل" په نوم پیژندل کیږي.دا د انسولین فکتور، د انسولین په څیر د ودې فکتور، د شیدو د اوسپنې د لیږد پروټین، کوچني انساني امونګلوبولین او مایع انزایم څخه جوړ شوی دی.د دوی عضوي ترکیب کولی شي د انسان بدن ټول عمر لرونکي داخلي ارګانونه په ځوان حالت کې ترمیم کړي.

د اوښ په شيدو کې ډېر نا معلوم ناياب عناصر هم شته چې د انسان بدن ورته په عاجل ډول اړتيا لري، هر اړخيزې څېړنې، د اوښ شيدې د انسان د ناروغيو د مخنيوي، روغتيا او اوږد عمر لپاره بې سارې ارزښت لري.د اوښ د شیدو پیژندنه په "خواړه څښاک" کې ده: د Qi ضمیمه کول، د عضلاتو او هډوکو پیاوړتیا، خلک وږی نه وي.خلک ورو ورو د اوښ د شیدو او د هغې د محصولاتو څیړنې او پراختیا ته پام کوي.

د اوښ شیدې په نسبي ډول د ډیرو خلکو لپاره نا اشنا دي، مګر په ډیری هیوادونو او سیمو کې دا د نه بدلیدونکي تغذیې په توګه ګڼل کیږي.د اوښ شیدې په عربي هیوادونو کې په پراخه کچه مصرف شوي خواړه دي.په روسیه او قزاقستان کې، ډاکټران دا د ضعیف ناروغانو لپاره د نسخې په توګه وړاندیز کوي؛په هند کې، د اوښ شیدې د اذیما، یخنۍ، نخاعي ناروغیو، نري رنځ، سالنډۍ، انیمیا، او بواسیر د درملنې لپاره کارول کیږي.په افریقا کې، په ایډز اخته خلکو ته مشوره ورکول کیږي چې د اوښانو شیدې وڅښي ترڅو د بدن مقاومت پیاوړی کړي.په کینیا کې د اوښ د لبنیاتو یو شرکت د درملو انسټیټیوټ سره کار کوي ترڅو مطالعه وکړي چې د اوښ شیدو د شکر ناروغۍ او د زړه ناروغۍ مخنیوي کې رول لوبوي.

په یخچال کې د اوښ د شیدو پوډر چې د ټیټ تودوخې د منجمد وچولو پروسې لخوا تولید شوي د اوښ په شیدو کې خورا غذايي مواد ساتي، کوم خوراکي اضافه نه لري، او غوره شنه شیدې دي.د شیدو لوی پروټین، د شیدو غوړ، لیکتوز او نور اړین غذايي مواد او یو شمیر ویټامینونه، غیر مشبوع شحمي اسیدونه، منرالونه او امونوګلوبولین، لیکټوفیریټین، لیزوزیم، انسولین او نور بایو فعال مادې لري.

(4) د خوړلو لپاره د چمتو شوي لبنیاتو محصولاتو کارول:

د ټیکنالوژۍ په پراختیا سره، د لبنیاتو ډیری محصولات لکه مستې او مستې بلاکونه څرګندیږي او د مصرف کونکو لخوا خوښیږي.که دا د مایع مستو یا جامد مستو بلاک وي، د هغې د خوند، خوند او کیفیت ډاډ ترلاسه کولو څرنګوالی یوه ستونزه ده چې د لبنیاتو پروسس کولو شرکتونه له پامه غورځول کیدی نشي.

د یخ وچ شوي مستي بلاکونه د خواړو درجې د فریز وچولو ماشین لخوا د ټیټ تودوخې ویکیوم فریز وچولو لخوا رامینځته شوي نه یوازې د پروبیوټیک فعالیت او مغذي توکي ، خوند او خوند ساتي ، بلکه په کیفیت او خوندیتوب کې هم مهم رول لوبوي.د کریوجینک فریز وچولو ټیکنالوژي مستۍ ته اجازه ورکوي چې "ژو"!

د یخ وچ شوي مستۍ بلاک کریسپي ګیپ ذرات لوی دي ، ژاول کول کرکرا غږ دی.لوی، کریمي، خواږه او خواږه، دا ښه خوند لري.

د منجمد وچې میوې ذائقه د مستۍ بلاک پروسه: د منجمد وچه میوه او د مستۍ اساس مواد په جلا توګه پوښل شوي.د مستۍ اساس مواد چې د رطوبت اندازه یې تر 75-85٪ پورې کنټرول کیږي، د جوش شوي مستې یا څښاک مستۍ په حالت کې وي، د خوړو په مولډ کې اچول کیږي، او بیا د ټوفینګ خوراکي درجې فریز وچولو ماشین کې د خلا فریز لپاره ځای پرځای کیږي. وچولوروسته له دې چې د یخ وچولو پروسه بشپړه شي، د میوو ذائق سره د یخ وچ شوي مستو بلاکونه جوړ کیدی شي.

په لنډه توګه، د لبنیاتو په صنعت کې د ویکیوم فریز وچولو ټیکنالوژۍ کارول نه یوازې د محصول کیفیت او نوښت ته وده ورکوي، بلکې د خوړو ساینس او ​​​​ټیکنالوژۍ پرمختګ لپاره نوی روښانتیا هم راوړي، او د خوړو د پروسس کولو ټیکنالوژۍ پراختیا ته لارښوونه کوي. راتلونکی.د دې ټیکنالوژۍ دوامدار پرمختګ به د خوړو صنعت صحي او دوامداره پرمختګ ته وده ورکړي، مصرف کونکو ته به خوندي، ډیر مغذي او ډیر مناسب خواړه انتخابونه چمتو کړي.

که تاسو د یخ وچو شیدو جوړولو سره علاقه لرئ یا کومه پوښتنه لرئ ، مهرباني وکړئ وړیا احساس وکړئموږ سره اړیکه ونیسئ.د منجمد وچولو تجهیزاتو مسلکي جوړونکي په توګه ، موږ د محصولاتو پراخه لړۍ وړاندیز کوو ، پشمولپه کور کې د فریز وچونکي کارول, د لابراتوار ډول فریز وچونکی ، پیلوټ منجمد وچونکیاوتولید منجمد وچونکیتجهیزاتکه تاسو د کورنۍ تجهیزاتو یا لوی صنعتي تجهیزاتو ته اړتیا لرئ، موږ کولی شو ستاسو اړتیاوو پوره کولو لپاره لوړ کیفیت محصولات او خدمات چمتو کړو.


د پوسټ وخت: جنوري-12-2024