د یخ وچو پالتو خواړه څنګه جوړیږي؟

二. د یخ وچو پالتو خواړو ګټې

hyperalimentation

د ویکیوم منجمد وچولو پروسه د وچولو پروسه ده چې د خورا ټیټ تودوخې او لوړې خلا درجې لاندې ترسره کیږي. د پروسس په جریان کې، اجزا اساسا د اکسیجن څخه پاک او په بشپړ ډول تیاره چاپیریال کې دي. د حرارتي تخریب کوچنی دی، کوم چې په مؤثره توګه د تازه اجزاوو رنګ، بوی، خوند او شکل ساتي. او په اجزاو کې د مختلف ویټامینونو ، کاربوهایډریټ ، پروټینونو او نورو مغذي توکو او کلوروفیل ، بیولوژیکي انزایمونو ، امینو اسیدونو او نورو مغذي موادو او خوندور موادو ساتنه اعظمي کړئ ،

قوي خوندورتیا

ځکه چې د منجمد وچولو په پروسه کې، په خوړو کې اوبه په اصلي حالت کې تیریږي، کوم چې د وچولو عمومي میتود څخه مخنیوی کوي، د داخلي اوبو د جریان او د خواړو د سطحې ته د خوړو د لیږد له امله او غذايي مواد د ځمکې سطح ته لیږدول کیږي. خواړه، د غذايي موادو د ضایع کیدو او د خوړو د سطحې سختیدو په پایله کې. د ډیهایډریټ غوښه د اصلي څخه ډیر خوندور خوند لري، د خوند وړتیا ښه کوي.

لوړ ریهایډریشن

د یخ وچولو په پروسه کې، د یخ جامد کرسټالونه د اوبو بخارۍ ته ماتیږي، په اجزاوو کې سوري پریږدي، نو د ویکیوم فریز وچ شوي پالتو خواړه د وچ سپونګیفورم سوري جوړښت لري، او له همدې امله مثالی فوري محلول او چټک او نږدې بشپړ ریهایډریشن لري. تر هغه وخته چې د خوړو په وخت کې د اوبو سمه اندازه اضافه شي، دا د څو ثانیو څخه تر څو دقیقو کې نږدې تازه خوندور ته راستانه کیدی شي. دا په بشپړ ډول د څارویو وچو خواړو کې د اوبو ټیټ مینځپانګې ستونزه حل کوي او د څارویو د اوبو مصرف زیاتوي.

خورا اوږده ساتنه

د یخ وچو څارویو خواړه په بشپړ ډول ډیهایډریټ او سپک وزن لري ، نو دا د کارولو یا لیږدولو لپاره خورا اسانه دی ، او ډیری منجمد وچ شوي څاروي خواړه په خلا یا نایتروجن ډک بسته بندۍ کې بسته شوي او له رڼا څخه لرې ساتل کیږي. د خونې په حرارت کې د دې مهر شوي کڅوړې شیلف ژوند له 3 څخه تر 5 کلونو پورې یا حتی اوږد کیدی شي

三. د یخ وچ شوي پالتو خواړو او د ډیهایډریټ پالتو خواړو ترمینځ څه توپیر دی؟

په یخچال کې وچ شوي خواړه په حقیقت کې د ګړندۍ یخولو او ویکیوم سبلیمیشن پروسې څخه کار اخلي پداسې حال کې چې ډیهایډریټ شوي خواړه (لکه سبزیجات د فوري نوډلونو کڅوړو کڅوړو کې عادي ډیهایډریټ خواړه دي) ډیری وختونه په مصنوعي ډول کنټرول شوي شرایطو لاندې خواړه کې د اوبو تبخیر هڅولو پروسه کاروي. د طبیعي وچولو په شمول (د لمر وچول، د هوا وچول، په سیوري وچول) او مصنوعي وچول (تنور، د وچولو خونه، میخانیکي وچول، نور وچول) او نور میتودونه.

په یخچال کې وچ شوي خواړه اکثرا د خواړو ډیری رنګ ، بوی ، خوند او تغذیه ساتي ، او په ظاهر کې کوم لوی بدلون شتون نلري ، قوي ریهایډریشن ، دا د محافظت کونکو پرته د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي ، او دا خورا ډیر ساتل کیدی شي. ځینې ​​​​ویټامینونه او منرالونه، مګر د تازه میوو په پرتله، دا اکثرا ځینې ویټامینونه نلري، لکه ویټامین سي.

ډیهایډریټ شوي خواړه ډیری وختونه رنګ ، بوی ، خوند او تغذیه ترکیب بدلوي ، او ریهایډریشن خورا ضعیف دی ، د ساتنې په پروسه کې ډیهایډریټ خواړه اکثرا د ویټامینونو او منرالونو تخریب کول اسانه وي ، نو د دې تغذیه ارزښت د یخچال په څیر ښه ندي. - وچه خواړه.

四د یخ وچو پالتو خواړو جوړولو پروسه

(1) د خامو موادو انتخاب

د خامو موادو انتخاب، تازه چرګ، مرغ، غوښه، پسه، کب او داسې نور غوره کړئ.

(۲) مخکې درملنه

د یخ وچولو درملنې دمخه د ښه خامو موادو پیرود ، مختلف توکي د درملنې مختلف پروسې لري ، په عمومي ډول مواد د اړتیا وړ شکل ته پرې کوي ، او بیا پاکول ، بلینګ کول ، تعقیم کول او داسې نور ، هدف یې د کثافاتو لرې کول او وچولو لپاره دي ، د اضافي غوړ مخنیوي لپاره چې د اکسیډریشن خرابیدو او کیمیاوي خرابیدو له امله رامینځته کیږي چې په غوښه کې د اوټولیس فعالیت شتون له امله رامینځته کیږي. د پروسس کولو وروسته، مواد په ټریونو کې ځای پر ځای شوي او د بل ګام لپاره چمتو دي.

(3)، د ټيټ تودوخې پری یخولو

د غوښې په اجزاوو کې وړیا اوبه قوي کیږي، ترڅو بشپړ شوي محصول د وچولو وروسته او د وچولو دمخه ورته شکل ولري، د نه بدلیدونکي بدلونونو مخه نیسي لکه د ویکیوم وچولو په وخت کې د فوم کولو، غلظت، انقباض او محلول حرکت مخه نیسي، او د موادو د محلولیت کمول او کمول. د ژوند ځانګړتیاو کې بدلون چې د تودوخې د کمیدو له امله رامینځته کیږي.

د درملنې دمخه بشپړیدو وروسته ، خام مواد به د منفي لسګونو درجو سره د ګړندي یخولو ګودام کې کنګل شي. مخکې یخ کول به د موادو د یخولو دمخه نرخ ، د پری یخولو لږترلږه تودوخې ، او د یخولو دمخه وخت سره سم ترسره شي. عمومي مواد کولی شي د 1-2 ساعتونو څخه وروسته د تودوخې د تودوخې څخه مخکې د یخولو لږترلږه تودوخې ته ورسيږي د خالي کولو لپاره پیل شي.

(۴)، منجمد وچ شوی

Lyophilization په عموم ډول په دوه مرحلو او مرحلو ویشل کیږي: د sublimation drying او desorption drying. د وچولو د وچولو د لومړۍ مرحلې په نوم هم پیژندل کیږي، منجمد محصول په تړل شوي خالي کانتینر کې تودوخه کیږي، کله چې ټول یخ کرسټالونه لیرې شي، د وچولو لومړی پړاو بشپړیږي، پدې وخت کې د ټولو اوبو شاوخوا 90٪ برخه ده. لرې شوی وچول د بهرنۍ سطحې څخه پیل کیږي او په تدریج سره دننه حرکت کوي، او د یخ کرسټال د ماتولو وروسته پاتې تشه د اوبو د ککړ شوي بخار څخه د تیښتې په چینل بدلیږي.

د وچولو وچولو ته د دوهم مرحلې وچولو په نوم هم ویل کیږي، کله چې په محصول کې یخ وچ شي، د محصول وچول دویم پړاو ته ننوځي. د وچولو له لومړۍ مرحلې وروسته، د اوبو یوه برخه هم د کیپیلري دیوال او د وچو موادو قطبي ګروپونو کې جذب کیږي، کوم چې منجمد نه وي. کله چې دوی یو ټاکلي مقدار ته ورسیږي، دوی د مایکروجنیزمونو د ودې او تکثیر او ځینې غبرګونونو لپاره شرایط چمتو کوي. د محصول د رطوبت وړ پاتې کیدو مینځپانګې ترلاسه کولو لپاره ، د محصول ذخیره کولو ثبات ته وده ورکړئ ، او د ذخیره کولو موده وغځوئ ، محصول باید نور هم وچ شي. د وچولو دوهم مرحلې وروسته، په محصول کې د پاتې رطوبت مینځپانګه د محصول ډول او اړتیاو پورې اړه لري. دا عموما د 0.45٪ او 4٪ ترمنځ وي.

(5) بشپړ شوي محصول بسته بندي

په یخچال کې وچ شوي د څارویو خواړه په مهر شوي کڅوړو کې وساتئ ترڅو د بیا ځلیدو مخه ونیسئ.

五. د مختلف پالتو اړتیاو لپاره مناسب

پیشوګانې: د یخ وچې پیشو خواړه معمولا ستاسو د پیشو تغذیه اړتیاو لپاره جوړیږي او په پروټینونو ، ویټامینونو او منرالونو کې لوړ وي ترڅو د سالم کوټ او هاضمي سیسټم ساتلو کې مرسته وکړي. همچنان ، د پیشوګانو لپاره چې غوښه خوړل خوښوي ، ځینې یخ وچ شوي پیشو خواړه ممکن د غوښې مختلف خوندونه وړاندې کړي.

د سپي لپاره: د یخ وچ شوي سپي خواړه کیدای شي د پروټین، ویټامینونو او غوړ مینځپانګې په اړه ډیر تمرکز سره ستاسو د سپي د ژوند او روغتیا مالتړ لپاره جوړ شي. کیدای شي د مختلفو اندازو، عمرونو، او فعالیت کچې سپي لپاره مختلف ډوله خواړه وي، په شمول د ځانګړو غذايي اړتیاوو لپاره محصولات، لکه سپي چې د ځانګړي خواړو الرجی لري، کوم چې ممکن ځانګړي فارمولونه ولري.

نور څاروي: د پیشوګانو او سپیو سربیره، نور څاروي لکه خرگوش، هیمسټر او نور هم ممکن ځانګړي وچ وچ خواړه ولري. دا خواړه اکثرا ځانګړي مغذي مواد لري چې دا څاروي ورته اړتیا لري ، د مثال په توګه ، د خرگوش لپاره ممکن د لوړ فایبر مینځپانګې ټینګار وي ، او د هامسټر لپاره ممکن د کاربوهایډریټ پروتین تناسب باندې ډیر تمرکز وي.

د یخ وچو څارویو خواړو راتګ په بشپړ ډول د څارویو د راپورته کیدو لاره بدله کړې ، او د دې خلا فریز وچولو پروسه د څارویو خواړو ته اجازه ورکوي چې د ډیری اصلي اجزاو رنګ ، بوی ، خوند او تغذیه مینځپانګه وساتي. په ورته وخت کې ، د دودیز ډیهایډریټ شوي پالتو خواړو سره پرتله کول ، د یخ وچ شوي پالتو خواړه د خوند ، شیلف ژوند او تغذیه ارزښت کې غوره دي. د مختلف څارویو اړتیاو لپاره دودیز خواړه د څارویو لپاره خورا پراخه او متوازن تغذیه چمتو کوي. له همدې امله ، د یخ وچ شوي پالتو خواړه نه یوازې د عام څارویو لکه پیشو او سپي لپاره مناسب دي ، بلکه د نورو څارویو مختلف تغذیه اړتیاوې هم پوره کولی شي لکه خرگوش او هامسټر. د دې نوي پالتو خواړو راتګ به بې له شکه د څارویو د لوړولو مفکورو نوښت او پراختیا رهبري کړي.

که تاسو د یخ وچولو ټیکنالوژۍ یا د یخ وچو پالتو خواړو جوړولو کې علاقه لرئ ، یا غواړئ زموږ د محصولاتو په اړه نور معلومات زده کړئ ، مهرباني وکړئ وړیا احساس وکړئموږ سره اړیکه ونیسئ. موږ د هر ډول فریز - وچونکي تجهیزاتو تولید کې تخصص لرو ، پشمولپه کور کې د فریز وچونکي کارول, د لابراتوار ډول فریز وچونکی,پیلوټ منجمد وچونکیاوتولید منجمد وچونکی. که څه هم موږ د څارویو خواړه نه چمتو کوو ، زموږ مسلکي ټیم کولی شي تاسو ته د منجمد وچولو ټیکنالوژۍ په اړه مشورې او دودیز حلونه چمتو کړي. که تاسو کومه پوښتنه یا اړتیا لرئ، مهرباني وکړئ موږ ته زنګ ووهئ یا بریښنالیک وکړئ او موږ به ستاسو په خدمت کې خوشحاله یو.